山西世龍食品有限公司是以“世龍”牌上黨臘驢肉系列產(chǎn)品為主導，集科研開發(fā)、良種繁育、基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、市場營銷于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、全國農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)、全國食品行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)、山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、山西省農(nóng)產(chǎn)品加工“513”工程單位、山西省帶動貧困地區(qū)基地建設(shè)重點龍頭企業(yè)、山西省民營畜牧業(yè)示范基地、山西省質(zhì)量信譽AAA級單位、山西省重合同守信用單位、山西省消費者協(xié)會誠信單位、山西省民營科技企業(yè)。
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中華養(yǎng)生肉
優(yōu)秀畜牧企業(yè)
民營科技獎
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
AAA信譽
新品“膠芪”牌阿膠飲料上線
“世龍”牌上黨臘驢肉（傳統(tǒng)技藝）
天上龍肉，地上驢肉，吃上一口就停不下來了！
“膠芪”牌阿膠飲料，以新品阿膠為主原料，配之以先進的生產(chǎn)流水線加工制作，產(chǎn)品湯汁金黃，入口綿軟醇香，甜淡適宜，實為新一代阿膠飲料。
《本草綱目》第五十卷記載有：“驢肉味甘、無毒、解心煩、止風狂、能安心氣、補血益氣、治遠年勞損”的作用，尤其對失眠、健忘、眩暈、營養(yǎng)不良、貧血癥有獨特療效。上黨臘驢肉是山西長治市的漢族傳統(tǒng)名吃，其肉質(zhì)肥而不膩、瘦而不柴、香味四溢、回味無窮。早在明代，臘驢肉就已馳名于上黨和晉南地區(qū)，產(chǎn)品遠銷北京、天津、南京等南北名城。臘驢肉與當?shù)氐臎龇?、酥火燒被稱為潞安府(長治古稱潞安府)三寶。
驢肉是典型的高蛋白質(zhì)、低脂肪食物，還十分美味，所以在餐桌上也備受歡迎。干煸酸辣驢肉這道菜中，驢肉被充分地烹調(diào)，使得其中的美味能被完全揮發(fā)到菜肴中，而辣椒、蒜片等配料的加入則增添了一股辛辣的口感，暖身健康。
